Сдобный Пирог с Вареньем

Приготовление

1. В тёплое молоко добавляем сахар, соль, ванильный сахар и яйцо, перемешиваем.

2. В муку добавляем сухие дрожжи, перемешиваем. Постепенно добавляем молочную смесь, перемешиваем.

3. Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем.

4. Накрываем тесто пищевой плёнкой и ставим в тёплое место на 1,5 часа.

5. Затем добавляем оставшуюся муку и вымешиваем тесто примерно две минуты. Далее отделяем от теста третью часть.

6. Тесто раскатываем по размеру формы. Форму диаметром 28 см смазываем сливочным маслом и обсыпаем мукой. Тесто выкладываем в форму. Сверху посыпаем крахмалом и выкладываем густое варенье.

7. Из оставшегося теста делаем украшения в виде решётки и выкладываем на пирог. Смазываем пирог взбитым яйцом и оставляем на 20 минут.

8. Выпекаем пирог в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 40 минут до готовности, готовность проверяйте деревянной палочкой.